Este curso apunta a analizar las problemáticas de la gestión e identificar pautas para mejorar la competitividad de las Mipymes turísticas de países latinoamericanos.

Destinatarios:

- Representantes de Mipymes turísticas de países latinoamericanos
- Representantes de organismos oficiales de turismo de países latinoamericanos
- Profesionales del sector de turismo

Programa

Modulo 1 -EL PRODUCTO Y EL SERVICIO

1. El producto en las Empresas de Servicio.
2. Niveles del producto
3. Concepto de servicio
4. Características del servicio
5. El aporte personal en la prestación del servicio

 

Modulo 2 - LA PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES

1. La planificación estratégica,
1. Conceptos
2. Definiciones
3. Principios básicos
2. De la planificación estratégica a la planificación operativa
3. La cadena de valor en las operaciones
4. La Organización empresarial (Los roles y las funciones)

 

Modulo 3 - LA GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS

1. El inventario de puestos de trabajo
2. Los procesos esenciales de RRHH:
1. Definición de puestos de trabajo
2. Selección e incorporación
3. Capacitación
4. Motivación
5. Evaluación de desempeño

Modulo 4 - LA GESTIÓN DE MATERIALES

1. La importancia de la gestión de materiales
2. clasificación de los materiales
3. Gestión de inventarios
4. El circuito de almacenamiento
5. El circuito de compras